Подножный корм: вино из одуванчика и другие желто-зеленые лакомства
Латинское название этого сорняка переводится как «успокаивающее лекарственное». Так что приготовление блюд из одуванчиков необходимо освоить всем, кто заботится о своем здоровье.
О пользе одуванчика
рецепты из одуванчиков
Листья одуванчика содержат витамины С, В2, железо, кальций, марганец, фосфор и другие микроэлементы. В них много протеина, так что зеленые салаты с листьями одуванчика достаточно питательны. Кроме того, одуванчик растворяет и выводит из организма холестерин. Благодаря горечи, улучшает работу желудка. А список болезней, от которых помогает одуванчик, длинен и тернист. Одуванчик обладает мочегонным, желчегонным, ранозаживляющим, обезболивающим, противовоспалительным, также некоторым спазмолитическим и слабительным свойствами, оказывает тонизирующее действие на организм. Корни одуванчика входят в состав аппетитных чаев. Соком из свежей травы одуванчика можно выводить бородавки и веснушки.
В Западной Европе и Америке давно оценили полезность одуванчика – там его не просто едят, но еще и специально культивируют, высаживая на грядках, в то время как вся Россия, вооружившись лопатами, усиленно борется за полное искоренение этого сорняка на своих участках.
Кстати, сделать это не просто сложно, а невозможно – одуванчик ужасно живуч – даже маленького кусочка корня достаточно, чтобы из него выросло новое растение. Что уж говорить о белой пушистой шапке из 3 000 (!) парашютов-семян.
Поэтому устраиваем на даче «желтый уголок» и наслаждаемся своим поражением в этой неравной битве, а заодно здоровье поправляем и сил набираемся.
Рецепты
(рецепт доступен при клике на название блюда)
